1) Ananas
Ananasul este un fruct tropical cu proprietăţi excepţionale şi un gust echilibrat între dulce şi acru. Mulţi nu ştiu că fructele de ananas sunt, de fapt, fructe individuale ale unor inflorescenţe care fuzionează în jurul unui nucleu central.
2) Semințe de susan
Pe măsură ce fructul plantei de susan se usucă, acesta se deschide. Apoi, seminţele sunt scuturate şi strânse laolaltă.
3) Anghinare
Poate atinge doi metri înălţime şi are, de obicei, multe ramificaţii. Florile sunt mari, asemănătoare cu nişte capitule, colorate în roşu-violaceu.
4) Varza de Bruxelles
Caracteristic verzei de Bruxelles este producerea unei tulpini lungi (50-70 cm înălţime) cu frunze necomestibile, de-a lungul căreia se dezvoltă muguri rotunzi sub forma unor căpăţâni de varză în miniatură.
5) Capere
Planta este cunoscută pentru bobocii comestibili ai florilor (numiţi capere), deseori folosiţi drept condiment şi fructul (boabe de capere), ambele fiind consumate conservate.
6) Fistic
Creşterea fisticului poate fi comparată cu creşterea strugurilor; fisticul creşte în ciorchini, într-un copac. Când aluna se coace şi creşte, determină coaja tare de deasupra să se despice după ceva timp. Fisticul este apoi uscat şi prăjit sau prelucrat în maşini.
7) Arahide
Arahida (Arachis hypogaea), denumită popular alunul de pământ, este o plantă leguminoasă, erbacee anuală, care aparţine familiei Fabaceae. Florile au culoarea galbenă, iar fructele, deşi se formează în partea aeriană a plantei, se coc în pământ.
8) Vanilie
Este o plantă căţărătoare originară America Centrală, Mexic, care poate atinge 10 m înălţime, cu flori alb-galbene, din care se formează păstăi de 15 – 20 cm lungime. Extractul din vanilie conţine ca şi component principal vanilina.
9) Kiwi
Kiwi este un arbust cu viţe lungi, viguroase şi lemnoase, asemănătoare lianelor cu aspect căţărător. De aceea, atunci când este cultivată, planta are nevoie absolută de un spalier.
10) Caju
Este un copac din familia Anacardiaceae, originar din Brazilia. Caju este o nucă ce creşte în mod ciudat în afara unui fruct (asemănător mărului).
11) Migdale
Migdalul, este un pom fructifer din familia Rosaceae. Fructele sunt de formă alungită ovoidă, acoperite de o coajă groasă cu aspect pielos. În interior fructul conţine un sâmbure tare.
12) Șofranul
Supranumit aurul roşu al gastronomiei, şofranul provine din flori purpurii, deosebit de frumoase. După culegerea florilor, urmează extragerea manuală a stigmatelor (firicelele de şofran).
13) Scorțișoară
Scorţişoara este coaja de culoare roşcată-cenuşie, a scorţişorului. Scoarţa copacului se comercializează uscată sub formă de batoane de aproximativ 10 cm lungime, sub formă de bucăţele sau gata măcinată.
14) Merişoare (cranberries)
Cranberry se aseamănă foarte mult cu merişorul. În natură cranberry creşte cel mai bine în locuri mlăştinoase bogate în turbă. Este o plantă care creşte şi se întinde aproape de sol şi rămâne verde pe tot parcursul anului.
15) Cacao
Cacao este denumirea seminţelor produse de arborele de cacao (Theobroma cacao) care după uscare se macină sub formă de pulbere.
Care este alimentul vostru preferat? Împărtăşiţi-ne părerile în comentarii!
Ţi-a plăcut acest articol?
