Este păcat să cheltuim banii pe căpşuni doar pentru a le găsi stafidite sau acoperite de mucegai atunci când le vedem în frigider, după ce le-am cumpărat cu câteva zile în urmă.
Din fericire, site-ul Hip2Save a aflat soluţia unui fermier prin care ne putem asigura că aceste fructe delicioase rămân proaspete şi se menţin mai mult timp. Acest truc va prelungi viaţa căpşunilor pentru câteva zile sau poate chiar şi o săptămână sau două după ce le cumpăraţi şi le puneţi în frigider.
Veţi avea nevoie de:
– Oţet alb;
– Apă;
– O strecurătoare sau centrifugă pentru salată.
Cum procedaţi:
Pasul 1) Amestecaţi o parte oţet alb şi 5 părţi apă într-un castron mare. Aproximativ 1/2 ceaşcă de oţet şi 2 1/2 ceşti de apă ar trebui să fie suficiente.
Pasul 2) Înmuiaţi fructele în soluţia obţinută timp de câteva minute. Oţetul va opri dezvoltarea sporilor de mucegai şi bacteriile. Aceasta e compoziţia care va face căpşunile să reziste mai mult.
Veţi fi probabil surprinşi de cum va arăta lichidul după spălarea fructelor în această soluţie.
Pasul 3) Uscaţi căpşunile cu atenţie. Puteţi pune nişte prosoape de hârtie în centrifugă sau le puteţi lăsa să se usuce într-o strecurătoare la temperatura camerei.
Asiguraţi-vă că aţi îndepărtat toată umiditatea, astfel nu vor mai face mucegai.
Pasul 4) Puneţi căpşunile în frigider într-un recipient, tot pe un prosop de hârtie.
Nu vă faceţi griji, căpşunile nu vor avea gust de oţet după ce aţi folosit această metodă.
Iată alte câteva sfaturi care vor ajuta căpșunile să rămână mai mult timp proaspete:
Cei de la The Kitchn spun că ar trebui să păstrăm codiţele căpşunilor până când ne hotărâm să mâncăm fructele, acest lucru va prelungi termenul lor de valabilitate.
De asemenea, dacă observaţi căpşuni care au deja mucegai pe ele, asiguraţi-vă că le îndepărtaţi imediat. Acest lucru va împiedica mucegaiul să se răspândească şi să distrugă restul fructelor.
Distribuiţi acest articol cu prietenii şi familia.
Ţi-a plăcut acest articol?
