O iniţiativă demnă de luat în seamă a renumitului hotel de lux Fairmont Hotel din Abu Dabhi a făcut furori pe internet. Totul a început cu ajutorul celor de la Animal Action EAU şi a bucătarului de renume mondial Chef J. Gourmet.
Având în vedere cantitatea de mâncare care este pregătită zilnic la hotel şi care de multe ori nici măcar nu iese din bucătărie, cel mai rezonabil lucru de făcut era împiedicarea acestor resurse valoroase să ajungă la gunoi.
Iniţiativa a fost posibilă şi datorită implicării fundaţiei „Cloud 9 Pet Hotel and Care”, care colectează alimentele trimise zilnic de hotel pentru ambalare şi direcţionarea acestora către adăposturile pentru animale. Campania de recuperare a alimentelor nevândute este extinsă în mod evident persoanelor nevoiaşe pe baza calităţii, cantităţii şi comestibilităţii (în cazul oamenilor, condiţiile sunt mult mai drastice).
Speranţa este ca tot mai multe hoteluri, restaurante şi facilităţi din Ho.Re.Ca. Să se alăture acestui tip de iniţiativă, pentru a oferi mâncare tuturor celor care au nevoie de ea. Recuperarea alimentelor este o resursă preţioasă şi gratuită, care combină solidaritatea şi conştientizarea cu o utilizare mult mai raţională a produselor.
Ţi-a plăcut acest articol?
